Cocina
Entradas
Tártaro de filete black angus Pulpo de Coquimbo a la parrilla Ostiones de Tongoy en tempura de chuño Ensalada de locos de Valdivia Ceviche de la pesca del día, aderezo de ají amarillo Tiradito tibio de pesca del día
Fondos
Tataki especiado de atún del pacífico Pesca del día en costra de pan Filete de congrio al sartén Salmón de Puerto Montt al sartén Risotto de camarones, queso Parmesano, criolla de ají chileno y salsa teriyaki Pato orgánico de Casablanca
Postres
Texturas de melón Arroz con leche y manjar Créme brûlée de vainilla Flan de coco con piñas Malibú y helado de mango
Ver Carta Completa